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2019中国(上海)国际火锅食材用品展览会暨火锅美食文化节

时间:2019-02-16  编辑:ximingyang  浏览次数:252

  2019中国(上海)国际火锅食材用品展览会暨火锅美食文化节

  China (Shanghai) International Hot pot Ingredients and Products

  Exhibitionand Shanghai Hot pot Cuisine Culture Festival 2019

  时间:2019年6月4日至6日地点:中国·上海光大会展中心

  Date: June 4-6, 2019 Venue: Shanghai Everbright Convention & Exhibition Center,China

  网址/ Web:http://www.gcfbe.com/

  指导单位·Guidance unit

  国际火锅协会

  THE CHINESE INTERNATIONAL ASSOCIATION OF CHAFING DISH

  国际美食餐饮行业协会丨

  International Association of Gastronomic and Catering Industries

  中国食品工业协会丨

  China National Food Industry Association

  主办单位·Hosted by

  中国食品工业协会食品物流专业会

  Food Logistics Commission of China National Food Industry Association

  上海食文化研究会丨Shanghai Society of Food Culture

  承办单位·Organized by

  上海展窑展览服务有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.

  协办单位·Co-organizer by

  中华素食协会丨China Vegetarian Society

  重庆市烹饪协会丨Chongqing Cuisine Association

  支持单位·Supported by

  中国餐饮特许经营协会

  中国绿色食品协会

  上海日用品行业协会

  江苏省餐饮行业协会

  四川省火锅协会

  上海蔬菜食用菌行业协会

  中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业会

  ■展会概况|Exhibition Overview:

  火锅,作为我国餐饮业的美食,经过近几年的高速发展,已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。据相关机构预测,今年的火锅营业收入将达到7万亿元,到2020年将超过10万亿元;在火锅行业迅猛发展的形势下,火锅企业转型连锁经营逐渐增多,连锁经营的区域不断扩大,企业规模和实力不断增强,知名品牌不断涌现,为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。而越来越多的人们追求‘吃出新鲜、吃出健康’,出于满足各种各样的消费者需求,对整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的进行提升,从而维持自身品牌的良好发展。

  为了继续推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类,提升行业优质品牌知名度,加强行业间的交流与合作,从而吸引更多的投资者加入火锅行业,中国食品工业协会

  食品物流专委会和上海展窑展览联合江浙沪、广东、成都和重庆等各地酒店餐饮协会、火锅与烹饪协会,以立足上海、服务全球的理念,共同打造火锅业专业品牌盛会“上海火锅美食文化节”。汇聚品牌火锅、食品食材、底料、调味品等原辅料,以及各类火锅用品,搭建火锅上、下游全产业链的无缝交易平台。将与国内餐饮行业发展的标志性展会——上海国际酒店及餐饮业供应商交易会暨餐饮食材、水产海鲜展。

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