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武汉的美食,除了热干面还有这么多

来源:美酒招商网  编辑:zhangyu  时间:2017-07-17  浏览次数:28

  美食,总是能唤醒无数人的味蕾记忆,也能够使人不远万里打个飞的只为美食。今天小编给大家总结一些武汉的美食。

  蔡林记热干面

  热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先把面条基本煮熟,然后捞起来拌油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻,耐嚼有味。

蔡林记热干面

  武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点,是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中有特点、有名气的一家。很多网友都推荐去户部巷品尝蔡林记的热干面,但个人觉得,户部巷的没有首义园的那家味道好。

  老通城豆皮

  豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或饭店也有提供。以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

老通城豆皮

  尤其是三鲜豆皮,有“豆皮大王”之称。

  四季美汤包

  武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味特。

四季美汤包

  推荐吃法:先轻轻咬破汤包的表皮,慢慢吸尽里面的汤汁,然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。

  顺香居烧梅

顺香居烧梅

  烧梅,黄州府城的传统甜食名点。顺香居的重油烧梅,选用上等精制白面、桔饼、新鲜花生米、豌豆粉、葡萄干、肥猪肉、糖渍桂花、冰糖、白砂糖、细盐等多种配料。油重而不腻人,味道鲜美,而且形如银菊,看一眼就叫人胃口大开。

  田启恒的糊汤粉

田启恒的糊汤粉

  糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店,其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成,在糊汤内再配以胡椒、香葱,以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。

  一品豆花

一品豆花

  豆花,又名豆腐脑,一种历史悠久的中国传统美食。一品豆花,作为豆腐脑的进化产品,不但延续了传统手工,还经过精心研发,口感,味道和品种都具特色,尤其推荐他们家的原味豆花。

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